Communication Dans Un Congrès Année : 1998

Metabolic regulation of Lactococcus lactis grown in pure or co-culture in milk

Régulations métaboliques de Lactococcus lactis en culture pure ou mixte dans le lait

Mots clés

Domaines

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https://hal.inrae.fr/hal-02838884

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-12:57:56

Dernière modification le : vendredi 21 mars 2025-15:12:18

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02838884 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02838884 , version 1
  • PRODINRA : 161526

Citer

S. Drouault, Gerard Corthier, Christine C. Delorme, S.D. Ehrlich, P. Renault. Régulations métaboliques de Lactococcus lactis en culture pure ou mixte dans le lait. 8. Colloque du Club des Bactéries Lactiques, May 1997, Dijon, France. ⟨hal-02838884⟩

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