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Chapitre d'ouvrage

Metabolic behaviour of lactic and propionic acid bacteria

Mots-clés : BIOLOGIE MOLECULAIRE
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02839365
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 13:19:39
Dernière modification le : vendredi 20 novembre 2020 - 17:16:08

Identifiants

  • HAL Id : hal-02839365, version 1
  • PRODINRA : 60054

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Citation

Patrick Boyaval, Catherine Deborde. Metabolic behaviour of lactic and propionic acid bacteria. NMR in microbiology: theory and applications, Horizon Scientific Press, 2000, 1-898486-21-2. ⟨hal-02839365⟩

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