Metabolic behaviour of lactic and propionic acid bacteria - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Chapitre D'ouvrage Année : 2000

Metabolic behaviour of lactic and propionic acid bacteria

Mots clés

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02839365 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02839365 , version 1
  • PRODINRA : 60054

Citer

Patrick Boyaval, Catherine Deborde. Metabolic behaviour of lactic and propionic acid bacteria. NMR in microbiology: theory and applications, Horizon Scientific Press, 2000, 1-898486-21-2. ⟨hal-02839365⟩

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