Accéder directement au contenu Accéder directement à la navigation
Chapitre de rapport de recherche

Microbiologie des légumes cuisinés et conservés au froid (légumes de 5ème gamme)

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02839419
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 13:22:00
Dernière modification le : vendredi 26 juin 2020 - 11:04:04

Identifiants

  • HAL Id : hal-02839419, version 1
  • PRODINRA : 72713

Collections

Citation

Frederic Carlin, M.H. Guinebretière, C. Choma, P. Schmitt, C. Nguyen-The. Microbiologie des légumes cuisinés et conservés au froid (légumes de 5ème gamme). 1999. ⟨hal-02839419⟩

Partager

Métriques

Consultations de la notice

4