Structures phénoliques et astringence - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Books Year : 1999

Structures phénoliques et astringence

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Dates and versions

hal-02839463 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02839463 , version 1
  • PRODINRA : 59048

Cite

Pascale Manchado-Sarni, Veronique V. Cheynier. Structures phénoliques et astringence. Vigne et Vin Publications Internationales, 9 p., 1999. ⟨hal-02839463⟩

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