Chapitre D'ouvrage
Année : 1998
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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-13:32:55
Dernière modification le : mardi 12 août 2025-16:09:24
Citer
Martine Decloux, F. Prothon. Jus de fruits, légumes et jus sucrés. Les séparations par membrane dans les procédés de l'industrie alimentaire, Lavoisier Tec et Doc, 1998, Sciences et Techniques Agroalimentaires. ⟨hal-02839664⟩
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