Chapitre D'ouvrage
Année : 1997
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https://hal.inrae.fr/hal-02839916
Soumis le : dimanche 7 juin 2020-13:44:11
Dernière modification le : jeudi 13 juillet 2023-14:52:05
Citer
Estelle Bonnin, Colette Larré, Veronique Planchot, J.M. Chobert. Les enzymes, nouveaux outils ? Nouveaux procédés, Nouveaux produits ?. La main à la pate. Vingt ans de recherches au centre INRA de Nantes, INRA, 1997, 2-7380-0756-2. ⟨hal-02839916⟩
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