La pluriactivité, en agriculture comme ailleurs, est à l'origine d'un vaste débat ; un exploitant agricole sur cinq a deux activités professionnelles. Cet ouvrage apporte sa contribution en proposant de remplacer la notion de travail par celle d'activité, et le concept d'exploitation agricole par celui d'entreprise rurale. Il éclaire sur le cumul d'activités au regard des régimes sociaux, juridiques et fiscaux. Il fait le point sur les limites aux aides économiques des agriculteurs pluriactifs. Enfin, il trace des perspectives, définit les orientations et avance des propositions pour ceux qui sont pluriactifs ou qui souhaitent le devenir.