L'objet de cette communication est de montrer dans quelle mesure, l'évolution du marché communautaire influence la localisation de la production au sein de l'Union européenne (UE). La communication met en lumière quelques faits stylisés par type de produits (soutenus et non soutenus UE) et en termes d'accès au marché communautaire. L'étude de la concentration géographique de trois produits soutenus (lait, viande bovine et céréales) et de trois productions non soutenues (porc, horticulture et viticulture) permet d'illustrer ces effets de court terme et de long terme, par type de produits entre 1983 et 1995. Un indicateur d'accès au "marché communautaire" et un indicateur de "marché périphérique" sont testés sur l'évolution de la concentration géographique de ces productions entre 1990 et 1995. Autour des six exemples choisis, les auteurs montrent que les politiques publiques "territorialisent" la production à court terme. A long terme, l'ajustement sur le marché des facteurs "reconnecte" la production aux déterminants d'accès aux marchés. Par ailleurs, à travers l'exemple du vin, il est démontré qu'un système d'information puissant, basé sur un principe de différenciation des produits liés au territoire stabilise la localisation de la production à long terme.