Ouvrage
Année : 1999
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https://hal.inrae.fr/hal-02840619
Soumis le : dimanche 7 juin 2020-14:16:13
Dernière modification le : jeudi 17 mars 2022-14:48:02
Citer
Saïd Abou El Karam, K. Suchorski, B. Buquet, Philippe Berge, Joseph Culioli, et al.. Effects of bovine muscle composition and structure on ultrasonic measurements. 20 p., 1999. ⟨hal-02840619⟩
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