Biochemistry of trans polyunsaturated fatty acids - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Chapitre D'ouvrage Année : 1998

Biochemistry of trans polyunsaturated fatty acids

Mots clés

RAT

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-14:21:25

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Dates et versions

hal-02840731 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02840731 , version 1
  • PRODINRA : 55404

Citer

Jean-Louis J.-L. Sébédio, Jean-Michel Chardigny. Biochemistry of trans polyunsaturated fatty acids. Trans fatty acids in human nutrition, The Oily Press, 1998, 0-9514171-8-5. ⟨hal-02840731⟩

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