Chapitre D'ouvrage
Année : 1998
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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-14:21:25
Dernière modification le : mardi 23 janvier 2024-16:06:58
Citer
Jean-Louis J.-L. Sébédio, Jean-Michel Chardigny. Biochemistry of trans polyunsaturated fatty acids. Trans fatty acids in human nutrition, The Oily Press, 1998, 0-9514171-8-5. ⟨hal-02840731⟩
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