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Ouvrage

Optimisation des qualités technologiques de la viande de dinde

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02841574
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 14:58:43
Dernière modification le : mardi 6 octobre 2020 - 10:00:20

Identifiants

  • HAL Id : hal-02841574, version 1
  • PRODINRA : 57241

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Citation

Xavier Fernandez. Optimisation des qualités technologiques de la viande de dinde. 51 p., 2000. ⟨hal-02841574⟩

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