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Communication dans un congrès

The influence on wine flavor of the oak species and natural variation of heartwood components

Mots-clés : ETATS UNIS
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02841982
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 15:18:53
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02841982, version 1
  • PRODINRA : 158908

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Citation

J.R. Mosedale, J.L. Puech, F. Feuillat. The influence on wine flavor of the oak species and natural variation of heartwood components. International Symposium on Oak in Winemaking, Jun 1999, United States. ⟨hal-02841982⟩

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