Recherches concernant l'influence des facteurs génétiques sur la qualité de la viande de porc

A. Cuc; H. Turcoane; N. Zeneci; I. Pascan; G. Ivascu; C. Roibu; Gabriel Monin; Xavier Fernandez; Yves Amigues

Ouvrage

Recherches concernant l'influence des facteurs génétiques sur la qualité de la viande de porc

Cercetari privind influenta factorilor genetici asupra calitatii carnii la porcine

A. Cuc H. Turcoane N. Zeneci I. Pascan G. Ivascu C. Roibu Gabriel Monin ¹ Xavier Fernandez ¹ Yves Amigues ¹

1 Station de recherches sur la viande

Type de document :

Ouvrage

Domaine :

Sciences du Vivant [q-bio] / Ingénierie des aliments

Sciences de l'ingénieur [physics] / Génie des procédés

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02842115
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 15:26:22
Dernière modification le : jeudi 9 juillet 2020 - 10:10:04

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