La zone méditerranéenne se caractérise par une très forte, car très ancienne et très typée culture alimentaire. Cette configuration devrait offrir des atouts aux entreprises agro-alimentaires capables d'offrir des produits répondant au "renouveau" de la diète méditerranéenne. On note par ailleurs, que les multinationales se sont encore très peu intéressées à la rive sud du bassin méditerranéen. Les tendances démographiques, si elles peuvent se combiner avec une amélioration de la situation politique, devraient entraîner une modification de cette situation au siècle prochain.