Il s'agit d'établir, dans cette étude, à partir de données du SCEES (Service central des Enquêtes et Etudes statistiques, ministère de l'Agriculture) et de la CCMSA (Caisse centrale de la Mutualité Sociale Agricole), des indicateurs concernant les installations en agriculture et le renouvellement de la population des exploitants agricoles. L'étude s'intéresse plus particulièrement à la catégorie des exploitants à titre principal.