Etude de l'organisation de la trame conjonctive dans les muscles de bovins par analyse d'images. Comparaison entre animaux témoins et animaux culards - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Ouvrage Année : 1999

Etude de l'organisation de la trame conjonctive dans les muscles de bovins par analyse d'images. Comparaison entre animaux témoins et animaux culards

Roland Labas
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande
Ludivine Chanier
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande
R. Taylor
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande
J.-M. Bonny
Station de recherches sur la viande
CV
Philippe Berge
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande
Stefaan de Smet
  • Fonction : Auteur
D. Demeyer
  • Fonction : Auteur

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02842923

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-16:06:19

Dernière modification le : mardi 22 juin 2021-15:10:05

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02842923 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02842923 , version 1
  • PRODINRA : 56983

Citer

Roland Labas, Ludivine Chanier, R. Taylor, J.-M. Bonny, Philippe Berge, et al.. Etude de l'organisation de la trame conjonctive dans les muscles de bovins par analyse d'images. Comparaison entre animaux témoins et animaux culards. 4 p., 1999. ⟨hal-02842923⟩

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