La sonoélastographie appliquée à l'analyse des propriétés mécaniques de la viande bovine - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 1998

La sonoélastographie appliquée à l'analyse des propriétés mécaniques de la viande bovine

Saïd Abou El Karam
Station de recherches sur la viande
CV
S. Ravel
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande
S. Catheline
  • Fonction : Auteur
B. Buquet
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande
Joseph Culioli
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande
M. Fink
  • Fonction : Auteur

Domaines

Sciences agricoles

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02842925

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-16:06:23

Dernière modification le : jeudi 17 mars 2022-14:48:02

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02842925 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02842925 , version 1
  • PRODINRA : 158936

Citer

Saïd Abou El Karam, S. Ravel, S. Catheline, B. Buquet, Joseph Culioli, et al.. La sonoélastographie appliquée à l'analyse des propriétés mécaniques de la viande bovine. 7. Journées des Sciences du Muscle et Technologies de la Viande, Oct 1998, Rodez, France. ⟨hal-02842925⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA INRAE
7 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More