Chapitre D'ouvrage
Année : 1994
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https://hal.inrae.fr/hal-02843253
Soumis le : dimanche 7 juin 2020-16:21:35
Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:39:54
Citer
Paul Colonna, Guy Della Valle, C. Savary. Applications non alimentaires de la cuisson-extrusion. La cuisson-extrusion, Lavoisier, 1994, Sciences et Techniques Agroalimentaires, 2-85206-904-0. ⟨hal-02843253⟩
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