Genetic study of Lactobacillus sake metabolism - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 1993

Genetic study of Lactobacillus sake metabolism

Mots clés

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02843878 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02843878 , version 1
  • PRODINRA : 109850

Citer

Monique M. Zagorec, F. Morel-Deville. Genetic study of Lactobacillus sake metabolism. 4. Symposium on Lactic acid bacteria, Sep 1993, Noordwijkerhout, Netherlands. pp.65. ⟨hal-02843878⟩

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