An economic and technical study of three beef cattle farming systems in the French "departement" Allier, season 1988-1989
Etude technico-economique de trois systemes de production de viande dans l'Allier, campagne 1988-1989
Résumé
Cette etude, conduite depuis la campagne 1979-1980 dans la zone d'elevage de la race charolaise de l'Allier, presente les caracteristiques, les resultats economiques et l'evolution d'un echantillon d'exploitations elevant des boeufs de boucherie, des jeunes taureaux et des broutards. Cette campagne a ete tres favorable, ce qui a eu pour incidence l'assainissement financier et le developpement de ces exploitations. Malgre l'elargissement constant de leurs structures, ces eleveurs, avec raison, n'ont pas encore choisi d'extensifier leurs surfaces.