Le séminaire met en valeur la réalité et le dynamisme d'une communauté scientifique habituée à travailler ensemble au sein d'Agropolis. Il a confronté le savoir et les expériences de chercheurs exerçant leur métier dans des conditions différentes : pays industriels, pays méditerranéens, pays en développement. Il a cherché à élucider l'ambiguïté des jugements portés sur l'innovation et à capitaliser les enseignements de la recherche afin de mieux identifier les conditions d'une meilleure maîtrise sociale et politique des innovations agricoles et agro-alimentaires.