1949/1993, Incidences des mutations technologiques sur les caracteristiques du pain francais - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 1994

1949/1993, Incidences des mutations technologiques sur les caracteristiques du pain francais

Hubert Chiron
  • Fonction : Auteur
Institut National de la Recherche Agronomique

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-18:42:28

Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:19:20

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Dates et versions

hal-02846649 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02846649 , version 1
  • PRODINRA : 160536

Citer

Hubert Chiron. 1949/1993, Incidences des mutations technologiques sur les caracteristiques du pain francais. Journees ENSMIC, 1993, Paris, France. ⟨hal-02846649⟩

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