Physical and chemical analysis of dietary fibres in sugar beet and vegetables - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 1994

Physical and chemical analysis of dietary fibres in sugar beet and vegetables

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Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-19:00:00

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Dates et versions

hal-02846991 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02846991 , version 1
  • PRODINRA : 123442

Citer

J.F. Thibault, Catherine M.G.C. Renard, Fabienne Guillon. Physical and chemical analysis of dietary fibres in sugar beet and vegetables. Vegetables and vegetable products, 16, Springer Verlag, 1994, Modern Methods of Plant Analysis, 3-540-18822-3. ⟨hal-02846991⟩

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