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Communication dans un congrès

Physicochemical properties of emulsions and lipolysis of dietary fat in the human stomach

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02847047
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 19:02:47
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02847047, version 1
  • PRODINRA : 161484

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Citation

M. Armand, Patrick Borel, C. Dubois, M. Senft, Jérôme Peyrot, et al.. Physicochemical properties of emulsions and lipolysis of dietary fat in the human stomach. 9. Annual Meeting of the American Gastroenterological Association, May 1994, New Orleans, United States. ⟨hal-02847047⟩

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