French cattle farms by stock density. Diagnosis and consequences of the CAP reform (a synthesis)
Les exploitations bovines françaises selon leur niveau de chargement. Diagnostic et conséquences de la réforme de la PAC (synthèse)
Résumé
Cette synthèse d'une analyse des exploitations bovines françaises, réparties selon leur niveau de chargement (unités de gros bovins "herbivores"/hectare de surface fourragère), face à la réforme de la PAC, repose sur l'échantillon du Réseau d'information comptable agricole (RICA) national regroupant 4 200 exploitations productrices de viande bovine, soit un univers extrapolé de 310 300 unités de production. A travers une typologie adaptée, le RICA permet de tenir compte de la diversité des systèmes techniques et de quatre classes de chargement.