[An economic study of milk production in upland farms of the French "département" Haute Loire, season 1991-1992]
Etude économique d'exploitations laitières en moyenne montagne de Haute Loire. Résultats de la campagne 1991/92
Résumé
Dans les montagnes de Haute-Loire, la production laitière est relativement récente. Une opération concertée de recherche-développement est menée depuis plusieurs années dans le but de bien cerner les conséquences de cette transformation radicale des systèmes de production. La présente étude porte sur les résultats de la campagne 1991/92. Elle met en évidence une diversité dans les niveaux d'intensification, selon les structures, le stade de développement et le degré de modernisation, et une diversité de conduite des troupeaux, notamment dans le choix du type génétique, ce qui laisse présager des adaptations différentes à la réforme de la PAC qui s'amorce.