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Chapitre d'ouvrage

The social construction of quality : the interests vested in the "Brocciu Corse" label of origin (France)

Mots-clés : SOCIOLOGIE
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02847774
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 19:34:28
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02847774, version 1
  • PRODINRA : 114718

Collections

Citation

Christine de Sainte Marie, J.A. Prost, François Casabianca, Erick Casalta. The social construction of quality : the interests vested in the "Brocciu Corse" label of origin (France). Systems studies in agriculture and rural development. A selection of papers published by researchers in the Agrarian Systems and Development Department of INRA Institut National de la Recherche Agronomique 1990-1994, INRA Editions, 1993, 2-7380-0582-9. ⟨hal-02847774⟩

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