Communication Dans Un Congrès
Année : 1995
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https://hal.inrae.fr/hal-02847967
Soumis le : dimanche 7 juin 2020-19:42:18
Dernière modification le : vendredi 23 juillet 2021-03:50:22
Citer
Gilles Lamberet, B. Auberger, J.L. Bergere. Bio-synthesis of S-methylthioesters by Micrococcaceae and corynebacteria of cheeses. Bioflavour 95. Biocatalysts for flavour production, Feb 1995, Dijon, France. pp.149. ⟨hal-02847967⟩
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