Communication Dans Un Congrès
Année : 1995
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https://hal.inrae.fr/hal-02848025
Soumis le : dimanche 7 juin 2020-19:44:38
Dernière modification le : samedi 6 novembre 2021-04:15:30
Citer
S. Guyot, Patrice Pellerin, J.M. Brillouet, Veronique V. Cheynier, Michel Moutounet. Inhibitory effect of (+)-catechin oxidation products on endo-polygalacturonase of Aspergillus niger. Polyphenols 94, May 1994, Palma de Majorca, Spain. ⟨hal-02848025⟩
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