Chapitre D'ouvrage
Année : 1994
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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-20:06:50
Dernière modification le : mardi 12 mars 2024-10:45:23
Citer
C. Durier, V. Pesenti, Y. Noël. Etude sur mini-fromages à pâte pressée cuite : Application d'un plan en blocs et pour facteurs à 3 et 2 niveaux. Stratégie expérimentale et procédés biotechniques, Lavoisier, 1994, Récents Progrès en Génie des Procédés, 2-91-02-39-00. ⟨hal-02848570⟩
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