Conduite du séchage à l'aide de l'Aw et de la perte de poids des saucissons - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Reports Year : 1993

Conduite du séchage à l'aide de l'Aw et de la perte de poids des saucissons

Keywords

No file

Dates and versions

hal-02848911 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02848911 , version 1
  • PRODINRA : 124714

Cite

Jean-Dominique Daudin, J. Sirami. Conduite du séchage à l'aide de l'Aw et de la perte de poids des saucissons. ACTIA RA--90/02, 1993. ⟨hal-02848911⟩

Collections

INRA LARA INRAE
7 View
0 Download

Share

Gmail Facebook X LinkedIn More