Deux notes sur les exploitations de grande culture. Les producteurs de céréales en France et leurs performances : rendements, coûts, revenus. Le pois protéagineux : quelles perspectives économiques pour les producteurs ? - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Preprints, Working Papers, ... Year : 1995

Farm Accounting Data Network : the French grain farms : achievement, yields, production costs, incomes. The protein rich peas : what future for their production ?

Deux notes sur les exploitations de grande culture. Les producteurs de céréales en France et leurs performances : rendements, coûts, revenus. Le pois protéagineux : quelles perspectives économiques pour les producteurs ?

Roland Carles
  • Function : Author
G. Millet
  • Function : Author

Abstract

La première note présente une synthèse de la situation des producteurs spécialisés de céréales en France : effectifs et structures de production par classe de dimension économique à partir du Réseau d'information comptable agricole ; rendements physiques du blé et leur progression dans le temps ; comparaison entre les prix reçus et le coût de production du blé tendre au cours de la dernière décennie (exemple de l'Ile-de-France). Les auteurs examinent ensuite les revenus agricoles des céréaliers, leur dispersion et surtout leur évolution dans le temps. L'analyse des perspectives de revenu, liées à l'application de la réforme de la PAC, met en évidence la nécessité d'adaptation pour compenser le handicap de certaines régions. Des résultats déjà observés ou d'autres issus de simulation sont présentés à ce titre. La deuxième note concerne le pois protéagineux, dont le développement au cours des dernières années paraît remis en cause en 1994. A partir d'une analyse de l'évolution des marges, des prix et des rendements physiques, et d'une étude de simulation des conséquences de la réforme récente de la PAC, les auteurs montrent qu'en 1995 cette culture présente toujours un intérêt économique au niveau des assolements de grande culture.
No file

Dates and versions

hal-02849720 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02849720 , version 1
  • PRODINRA : 153576

Cite

Roland Carles, Christophe Codet, G. Millet. Deux notes sur les exploitations de grande culture. Les producteurs de céréales en France et leurs performances : rendements, coûts, revenus. Le pois protéagineux : quelles perspectives économiques pour les producteurs ?. 1995. ⟨hal-02849720⟩
19 View
0 Download

Share

Gmail Facebook X LinkedIn More