Etude technico-économique d'exploitations utilisant des estives dans le Cantal, campagne 1990-1991 - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Books Year : 1993

[An economic and technical study of farms using summer grazing in Cantal, season 1990-1991]

Etude technico-économique d'exploitations utilisant des estives dans le Cantal, campagne 1990-1991

D. Cayla
  • Function : Author
Guillaume Baud
  • Function : Author
R. Bouchy
  • Function : Author
P. Esteve
  • Function : Author

Abstract

Les exploitations étudiées se répartissent dans deux systèmes principaux, vaches allaitantes et vaches traites. L'analyse porte sur la manière dont les éleveurs utilisent leur surface de "montagne" (type d'animaux estivés, chargement, fertilisation et autres pratiques) ; sur les interrelations entre la conduite de la "surface de base" et l'importance de la transhumance ; sur les résultats économiques spécifiques (coût de l'estive) et globaux. Ces espaces sont des zones fragiles particulièrement menacées par des risques de déprise, alors que leur maintien en paysage ouvert est un enjeu touristique primordial, et il importe d'alléger les charges qui les grèvent.

Keywords

No file

Dates and versions

hal-02849745 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02849745 , version 1
  • PRODINRA : 154541

Cite

D. Cayla, Guillaume Baud, R. Bouchy, P. Esteve, G. Lienard, et al.. Etude technico-économique d'exploitations utilisant des estives dans le Cantal, campagne 1990-1991. CEMAGREF, 217 p., 1993. ⟨hal-02849745⟩

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