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Chapitre d'ouvrage

Les constituants des cereales : nature, proprietes et teneurs

Mots-clés : TENEUR GLUCIDES PARIETAUX
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02850455
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 21:18:50
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02850455, version 1
  • PRODINRA : 95733

Collections

Citation

Blandine Godon. Les constituants des cereales : nature, proprietes et teneurs. Biotransformation des produits cerealiers, Lavoisier, 1991, 2-85206-687-4. ⟨hal-02850455⟩

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