Les plates-formes logistiques, qui opèrent au niveau de la production et également au niveau de la distribution, ont introduit progressivement des principes organisationnels nouveaux. Souvent de nature "taylorienne", ces principes ont facilité une diffusion de pratiques plus rationnelles dans les manipulations physiques et une automatisation progressive de ces activités. Ces tendances ont été favorisées par une homogénéisation croissante des marchandises, mais aussi des emballages et du conditionnement, homogénéisation dont les critères sont souvent considérés comme un facteur clé de la notion de qualité, bien que ne faisant pas référence aux qualités intrinsèques des produits. Grâce aux évolutions de type organisationnel, et à l'introduction de nouvelles formes de gestion des flux d'information, la logistique se présente de plus en plus comme un facteur d'amélioration de la compétitivité des structures de production et de commercialisation. Les plates-formes de regroupement de Intermarché sont décrites.