Amélioration de la flaveur des produits carnés précuits - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Reports Year : 1994
No file

Dates and versions

hal-02851687 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02851687 , version 1
  • PRODINRA : 133111

Cite

Claude Genot, Anne Meynier, Gilles Gandemer. Amélioration de la flaveur des produits carnés précuits. R91/51, 1994. ⟨hal-02851687⟩

Collections

INRA LARA INRAE
1 View
0 Download

Share

Gmail Facebook X LinkedIn More