Chapitre D'ouvrage
Année : 1995
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https://hal.inrae.fr/hal-02852483
Soumis le : dimanche 7 juin 2020-22:45:57
Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:37:30
Citer
Sarah Perez. Conformations du saccharose à l'état cristallin et en solution. Saccharose. Propriétés et applications, Polytechnica, 1995, 2-84054-031-2. ⟨hal-02852483⟩
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