Le craquage des grains - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Book Sections Year : 1991
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Dates and versions

hal-02852735 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02852735 , version 1
  • PRODINRA : 95734

Cite

Serge Bérot, Blandine Godon. Le craquage des grains. Biotransformation des produits cerealiers, Lavoisier, 1991, 2-85206-687-4. ⟨hal-02852735⟩

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