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Ouvrage

Tartaric stabilisation of wines and electrodialysis : new prospects

Mots-clés : TECHNIQUE
Type de document :
Ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02852747
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 22:57:06
Dernière modification le : vendredi 17 juillet 2020 - 09:56:59

Identifiants

  • HAL Id : hal-02852747, version 1
  • PRODINRA : 106325

Collections

Citation

Michel Moutounet, J.L. Escudier. Tartaric stabilisation of wines and electrodialysis : new prospects. The Australian Grapegrower and Winemaker, pp.19-21, 1991, Australian Grapegrower and Winemaker. ⟨hal-02852747⟩

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