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Communication Dans Un Congrès Année : 1986

Factors affecting the growth of coli aerogenes bacteria in soft cheese

Facteurs affectant la croissance des bacteries coliformes dans le fromage a pate molle

J. Richard
Laboratoire de microbiologie laitière
CV
J.J. Gratadoux
  • Fonction : Auteur
Laboratoire de microbiologie laitière

Domaines

Alimentation et Nutrition

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-23:10:47

Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:37:34

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Dates et versions

hal-02853083 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02853083 , version 1
  • PRODINRA : 159395

Citer

J. Richard, J.J. Gratadoux. Facteurs affectant la croissance des bacteries coliformes dans le fromage a pate molle. Colloque, Mar 1986, Paris, France. ⟨hal-02853083⟩

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