Chapitre D'ouvrage
Année : 1984
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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-23:14:15
Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:34:26
Citer
J. Richard, Julie Auclair. Le lait de fromagerie. 1. La flore microbienne du lait cru destine a la fromagerie. Le fromage, Technique et Documentation Lavoisier, 1984. ⟨hal-02853171⟩
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