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Chapitre d'ouvrage

Les proteines

Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02853252
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 23:17:18
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02853252, version 1
  • PRODINRA : 84742

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Citation

B. Ribadeau-Dumas. Les proteines. Le lait matiere premiere de l'industrie laitiere, INRA, 1987. ⟨hal-02853252⟩

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