Rationalisation du controle microbiologique d'une fabrication de fromage. Analyse d'une situation - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 1987

Rationalization of microbiological control in a cheese factory

Rationalisation du controle microbiologique d'une fabrication de fromage. Analyse d'une situation

J. Richard
A. Clemenceau
  • Fonction : Auteur
Pierre Jolivet
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1089743

Mots clés

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02853398 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02853398 , version 1
  • PRODINRA : 159491

Citer

J. Richard, A. Clemenceau, Pierre Jolivet. Rationalisation du controle microbiologique d'une fabrication de fromage. Analyse d'une situation. Colloque, Mar 1987, Paris, France. ⟨hal-02853398⟩

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