Chapitre D'ouvrage
Année : 1982
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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-23:34:27
Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:37:56
Citer
B.L. Dumont. Consequences technologiques des flores microbiennes contaminant la viande. Hygiene et technologie de la viande fraiche, CNRS Editions, 1982, 2-222-02953-8. ⟨hal-02853647⟩
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