Quelle salle de traite conseiller a un eleveur compte tenu des caracteristiques de son troupeau? Une analyse statistique portant sur plus de 100 traites a montre une grande variabilite de la duree des taches de la technique de traite selon les caracteristiques du troupeau. Une experimentation sur les differents facteurs de variation etant impossible, nous avons mis au point, pour simuler le fonctionnement de la salle de traite, un modele informatise dont le principe est presente dans cet article ainsi qu'un exemple d'application. A l'aide de ce simulateur, l'ITEB a recemment realise une etude portant sur les rendements potentiels en salle epi. Les resultats de ce travail montrent tout l'interet d'une demarche basee sur les techniques de modelisation et de simulation.