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Chapitre d'ouvrage

Analyse des constituants alimentaires : Proteines.

Type de document :
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Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02854470
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : lundi 8 juin 2020 - 00:25:55
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02854470, version 1
  • PRODINRA : 83562

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Citation

Blandine Godon, W. Loisel. Analyse des constituants alimentaires : Proteines.. Techniques d'analyses et de controle dans les industries agro-alimentaires., APRIA, 1981. ⟨hal-02854470⟩

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