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Chapitre d'ouvrage

Les interactions des proteines et des lipides dans les produits vegetaux

Mots-clés : LOCALISATION
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02854594
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : lundi 8 juin 2020 - 00:32:44
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02854594, version 1
  • PRODINRA : 78546

Collections

Citation

D. Marion, Roger Douillard. Les interactions des proteines et des lipides dans les produits vegetaux. Proteines vegetales, Lavoisier, 1985, Sciences et Techniques Agroalimentaires. ⟨hal-02854594⟩

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