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Economie de la production laitiere

Résumé : Dans la situation presente de crise, le producteur qui ne renonce pas a l'activite laitiere ne doit pas relacher son effort d' intensification raisonnee de la production, avec cette difficulte que les limites nouvelles imposees a l'agrandissement de l'atelier reduisent les gains esperes de productivite, creent un sous-emploi des capacites disponibles, et peuvent amener une diversification forcee de la production contraire a une evolution normale du systeme d'exploitation. Apres avoir presente les tendances a la specialisation et a l'intensification telles qu'elles se manifestent en France et en Europe, l'auteur considere l'entreprise dans ses composantes techniques et economiques en vue de son analyse, et plus specialement de celle de l'exploitation laitiere en voie d'intensification.
Type de document :
Ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02854982
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : lundi 8 juin 2020 - 00:55:23
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02854982, version 1
  • PRODINRA : 2145

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P. Cordonnier. Economie de la production laitiere. INRA, 218 p., 1986. ⟨hal-02854982⟩

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