L'effet des quotas au cours de leur premiere campagne d'application (1984-85) sur les livreurs de deux cooperatives de l'Ouest, la CANA et la Cooperative Laitiere de Ploudaniel, est etudie a partir d'une enquete par sondage realisee en 1985. La nouvelle politique a entraine un freinage brutal de l'expansion des livraisons. La reglementation et l'action propre des firmes ont permis de desserrer la contrainte pour une fraction des producteurs, mais de facon dans l'ensemble insuffisante face aux besoins de croissance, et parfois inadequate. Des la premiere annee, la restructuration des zones s'amorce, notamment par le contraste entre les exploitations en croissance malgre tout et celles qui profitent des primes publiques pour abandonner le secteur. On observe des efforts sensibles d'adaptation aux quotas, plus frequents chez les grands livreurs et les specialistes du lait mais, pour l'essentiel, il s'agit d'ajustements temporaires, prudents, qui ne remettent pas en cause les systemes de production: distribution du lait aux veaux et aux genisses, abattages de quelques vaches, baisse des achats d'aliments. En 1985, les reorientations en profondeur restaient a faire.